小型饭店排烟风机
小型饭店的排烟风机选择与安装需要综合考虑厨房规模、排烟量、噪音、能耗及当地环保要求。以下是关键要点：
1. 风机类型选择
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轴流风机
- 特点：风量大、压力低，适合短距离排烟（如直排窗外）。
- 适用场景：小型厨房（如快餐店、小吃店），排烟管道较短（＜5米）。
- 缺点：抗油污能力较弱，需定期清洁。
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离心风机
- 特点：风压高，适合长管道或需拐弯的排烟系统（如管道穿墙到楼顶）。
- 适用场景：中型厨房或管道复杂的情况。
- 优势：耐用性较好，适合处理油烟。
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混流风机
- 介于轴流和离心之间，兼顾风量和风压，适合中等距离排烟。
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管道风机
- 可嵌入烟道内，节省空间，但需匹配管道尺寸。
2. 关键参数计算
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排烟量（风量）
公式：Q = 厨房面积 × 层高 × 换气次数（一般取40-60次/小时）
示例：10㎡厨房，层高3米 → Q=10×3×50=1500m³/h。 -
风压
根据管道长度、弯头数量计算阻力，通常需预留10%-20%余量。
建议：管道每增加1个弯头或10米长度，风压增加50-100Pa。
3. 安装注意事项
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烟罩与风机匹配
- 烟罩吸风口风速建议0.5-0.8m/s，风机位置尽量靠近烟罩。
- 水平管道保持1%-2%坡度（倾向排烟方向），避免油污堆积。
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管道材质
- 优先选用不锈钢（201/304）或镀锌钢板，耐腐蚀易清洁。
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防火与止回阀
- 安装防火阀（温度超过150℃自动关闭）和止回阀（防倒灌）。
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室外排放口
- 高出屋顶或远离居民区，避免油烟回流或投诉。
4. 品牌与预算参考
- 经济型：国产品牌（如德通、佳仕达），价格约500-2000元。
- 耐用型：西门子、绿岛风等，价格2000-5000元。
- 静音需求：选择带减震支架或变频电机（噪音＜60dB）。
5. 维护与环保
- 定期清洁：每月清理风机叶轮和管道油污，防止火灾。
- 油烟净化器：多数地区要求安装（静电式或UV光解），需匹配风机风量。
- 合规检查：确保符合《饮食业油烟排放标准》（GB 18483-2001）。
常见问题
- 噪音大：检查是否安装减震垫或管道松动。
- 排烟效果差：可能是风机风量不足或管道堵塞。
- 油烟倒灌：检查止回阀是否失效。
建议咨询专业厨房设备供应商，根据实际布局设计排烟系统，避免后期改造成本。
